Conocí a Laura gracias a los panetones. Ella es una emprendedora que ha abierto su tienda de alimentación selecta. Laura tiene una visión muy clara: ofrecer a sus clientes los mejores productos y una atención personalizada. En su tienda, el cliente es verdaderamente el protagonista. No escondo que, viéndola en acción, tomo nota. Escucha atentamente …
Saber cómo subir precios sin perder clientes es siempre una decisión complicada. Sin embargo, hay situaciones, como la actual, que no te dejan alternativa. Ya no es novedad que nos estamos enfrentando a la mayor inflación de los últimos treinta años. Es razonable estar un poco preocupado, sobre todo, si tienes una empresa del sector …
En el negocio de la hostelería, como en toda actividad comercial, el objetivo principal es vender los productos y servicios de manera constante. Por eso, delimitar y conocer de cerca al público objetivo de un restaurante es fundamental en la estrategia de marketing y comunicación. La importancia de entender a quién dirigirnos (y a quién …
El marketing gastronómico, junto a la digitalización, se convirtió en el chaleco salvavidas para muchos negocios en 2020 y, hoy en día, sigue siendo una de las estrategias con más potencial para el sector horeca y retail. Hacemos un repaso de las implicaciones y técnicas que supone para que puedas empezar, desde ahora mismo, a …
Apostando por el desarrollo de la inteligencia emocional Hermes Gourmet y T-Empathy con el apoyo de la Fundación Troconiz Santa Coloma, El Colegio Trueba De Artxanda y Additu, y subvencionado por SPRI presentan… El proyecto EMOINTEL. EMOINTEL se plantea como una plataforma educativa que tiene como objetivo el desarrollo emocional de los/las jóvenes gracias a …
Cada vez es mayor el número de profesionales de la hostelería que se decide a participar en una feria de hostelería; eventos que permiten el intercambio de experiencias y obtener nuevos contactos en un ambiente distendido y lleno de oportunidades. Pero, ¿conoces cómo puede beneficiarte participar en una muestra de estas características y cuáles son …