Creemos que la relación que mantenemos es un valor y una fortaleza. En estos momentos de cambio y de incertidumbre os proponemos mantenernos en contacto con el objetivo de colaborar en lo que se pueda.
Ahora compartimos situación, ya no somos clientes y proveedores, somos emprendedores buscando como adaptarnos. Con ayuda de la tecnología, inicialmente con una lista de difusión de WhatsApp y Zoom, veamos de lo que somos capaces.
Con cierta frecuencia enviaremos informes, opiniones de expertos e información de interés para saber cómo orientar nuestros negocios en estos momentos. La vía para recibir estos contenidos es el grupo de difusión de WhatsApp.
Hermes Gourmet ofrece los servicios de su equipo de psicología aplicada a la gestión de PYMEs. Sesiones individuales bajo petición y grupales programadas. Temas:
- Análisis de fortalezas personales y de la empresa.
- Identificación de espacios de oportunidades.
- Gestión emocional de la crisis.
- Pautas de comunicación en situación de crisis.
¿Hay algo en lo que tu empresa pueda colaborar? Las soluciones innovadoras exigen valentía y colaboración.
¿Qué puedes poner tú?
Hermes Gourmet se dedica a la distribución de productos alimenticios italianos de máxima calidad. Pero hemos llegado hasta aquí apostando por nuestros trabajadores, por nuestros clientes y por nuestros proveedores. En estos momentos también intentamos ser útiles.
Responsible : Hermes Gourmet (server)
Purpose : manage the request you make through this contact form.
Legitimation : your consent.
Recipients : the data you provide me will be located on the Ionos servers.
Rights : you can exercise your rights, among others, to access, rectify, limit and delete your data.
Interpretando el cambio
Estamos participando del cambio?
¡Repensando el futuro!
Cómo estamos viviendo el cambio?
Entrevistando al responsable de la DOP mozzarella de búfala.
Cómo adaptar nuestra pizza a esta nueva normalidad?
Promoción de la red Hermes
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Cómo subir los precios sin perder clientes?
Algunos consejos para crear tu estrategia
Inventory management:
una historia de cómo el asesoramiento logístico puede marcar la diferencia
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Las nuevas tendencias en restauración que no hay que perder de vista en el sector
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venta al por major cajas de pizza
Cómo promocionar un restaurante:
Ideas online y offline para ganar visibilidad
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Feria de hostelería en España. Los eventos que impulsan tu negocio
Qué es el marketing gastronómico y cómo puede ayudarte a incrementar tus ventas
Conocer el público objetivo de un restaurante:
una tarea tan clave como tu propuesta gastronómica
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En esta entrevista para la Red Hermes, conversamos con Michele Intrieri, formador internacional y referente técnico en el ámbito de la pizza profesional, con una trayectoria ligada a la investigación de masas, harinas y procesos aplicados a pizzerías reales. A lo largo de la charla abordamos, desde una mirada honesta y sin dogmas, algunos
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En esta entrevista para la Red Hermes, conversamos con Michele Intrieri, formador internacional y referente técnico en el ámbito de la pizza profesional, con una trayectoria ligada a la investigación de masas, harinas y procesos aplicados a pizzerías reales.
A lo largo de la charla abordamos, desde una mirada honesta y sin dogmas, algunos de los grandes debates que rodean hoy al sector: qué errores se repiten tanto en Italia como en España, hasta qué punto el origen o el estilo condicionan el resultado final, cómo pensar el equilibrio de ingredientes y por qué muchas decisiones en cocina parten de suposiciones equivocadas sobre el cliente.
También hablamos de harinas, pero sin recetas mágicas: de cómo elegir la más adecuada según el tipo de pizza, el proceso y el contexto de cada negocio. Y cerramos con una reflexión especialmente valiosa para quien está pensando en abrir una pizzería: qué tener en cuenta hoy para construir un proyecto viable, coherente y sostenible.
Es una entrevista pensada para profesionales, para quienes quieren entender mejor el porqué de las cosas, cuestionar automatismos y tomar decisiones con más criterio en cocina y en negocio.
Si trabajas con pizza —o estás a punto de hacerlo—, este contenido te ayudará a ordenar ideas, evitar errores comunes y mirar tu proyecto con más perspectiva.
